韩路烤串店启用2台人形机器人互动员工 试营业20分钟流水破4000元

10月22日，车评人韩路旗下‘去野烤串店’正式启用两名人形机器人新员工——‘人形小帅’与‘无头小帅’。二者定位为氛围互动角色，不承担端菜等传统送餐任务，主要执行巡场跳舞、主动握手、安抚哭闹儿童、语音提醒‘串份量足，请适量点餐避免浪费’等行为，强化顾客体验与品牌记忆点。其中‘人形小帅’具备完整头部与拟人动作，‘无头小帅’采用极简造型，形成视觉反差以提升传播效率。

该店同步构建数字化运营体系：接入万兆光纤网络，免费提供高速Wi-Fi；调用自有AI团队支持订单分析、动态备菜预测与库存优化。试营业首日开门20分钟，流水即突破4000元，反映技术赋能对消费转化的即时拉动。

值得注意的是，机器人被明确作为‘内容型资产’运营，而非单纯降本工具。其策略聚焦低容错、高感知价值场景，契合当前具身智能落地现实——行业普遍面临稳定性、成本回收周期与任务边界三重挑战。目前全国近30家具身智能企业布局消费服务，但稳定日活并产生正向现金流者仍属少数。

初期运营中亦暴露后厨产能不足与虚假差评干扰等问题，韩路通过每日公开经营复盘赢得信任。未来机器人或接入常客识别、菜品推荐、会员联动等功能。该模式代表一种新兴路径：具身智能作为‘体验增强模块’嵌入现有服务链，为中小餐饮提供轻量级智能化升级参考。